مواد اولیه مصرفی درکنسانتره کارخانه خوراک دام خراسان وارزش غذایی آنها کنجاله گلرنگ ( Safflower Meal = SAFM ) نام عمومی گلرنگ Safflower نام علمی Cartamus tincotorius گیاه گلرنگ گیاهی است که به صورت بوته ای استوانه ای رشد می کند و حاوی مقادیر زیادی روغن و پروتئین است و کنجاله آن در تغذیه دام و طیور مورد استفاده می شود. گلرنگ که در کتب فارسی به نام کاشفه و کاجیره نام برده شده است . از نظر گیاهشناسی گیاهی یکساله بوده منشأ اولیه ی آن عربستان بود اجداد آن Cartamus oxynta از اولین گیاهانی است که در خاور نزدیک « هند ، چین ، ژاپن ،و شمال شرقی هند اهلی شد . کشت آن از 4000 هزار سال پیش در مصر و 2000 سال پیش در چین رواج داشته است مهمترین کشورهای تولید کننده ی آن در حال حاضر، هند ، آمریکا ، مکزیک و میزان تولید آن در جهان به حدود یک میلیون تن در سال می رسد. حدود 40 درصددانه گلرنگ را پوسته تشکیل میدهد. پس از استخراج روغن ، پس مانده دانه ها حاوی 60 درصد پوسته و 22 – 18 درصد پروتئین خام می باشد . کنجاله گلرنگ یک محصول فرعی درصنعت تولیدروغن است . در حین عمل آوری پوسته دانه های گلرنگ تا حدودی جدا شده وروغن موجود در آنها استخراج می گردد.مواد باقی مانده کنجاله گلرنگ را به وجود می آورد . قابلیت هضم پروتئین آن زیاد است و مقدار اسیدهای آمینه متیونین وهیستیدین آن بالا بوده ، اما از نظر لیزین فقیر است .تقریباً 90% آن اسیدهای چرب اولئیک ولینولئیک اسید تشکیل می دهد و 10% بقیه را پالمتیک و استئاریک اسید تشکیل داده ، اسید اولئیک آن 25-16 درصد و اسید لینولئیک 72-63 درصداست . روغن دانه اگر هیدروژنه شود نوعی مارگارین بسیار مرغوب فاقد بو و طعم نتیجه می دهد . روغن آن سریع خشک می شود در طبخ غذا ، تهیه صابون ، رنگ ، ورنیس و مواد پوشاننده مشابه مصرف می شود محصولات دارای پوسته زیادبرای تغذیه دام مناسب نیست و خوشخوراکی آن زیاد نیست .اسید فایتیک موجود درآن می تواند با اتصال به موادمعدنی ، آنها را غیر قابل دسترس نماید وعلاوه بر آن باعث تلخی کنجاله می گردد. آنالیز | درصد | DM | 91 | CP | 19 | CF | 40 | EE | 0/4 | ASH | 5 | NDF | 5/53 | CA | 0/25 | P | 0/8 | نشاسته | 0 | واحد تحقیق وتوسعه کارخانه خوراک دام خراسان |